Advertisement
 |
| Cara Membuat Butter Cream |
Butter cream ini sangat disukai anak-anak pada kue tart atau kue ulang tahun. Butter cream ini memiliki rasa yang manis dan jadi topping kue yang banyak dipilih, butter cream ini bisa beli atau buat sendiri.
Butter cream yang sudah jadi biasanya kuran enak dan memiliki rasa yang kurang manis. Maka butter cream buatan sendiri lebih enak. Anda pasti bingung bagaimana membuat butter cream ini.
Sebenarnya ada beberapa pilihan membuat butter cream. Ada yang premium, biasa atau butter cream yang unik. Berikut beberapa cara membuat butter cream tersebut.
Butter Cream lembut
Bahan-Bahan Yang Diperlukan:
- Garam ¼ sendok the
- Kental manis putih 250 gram
- Gula halus 250 gram
- Margarin 150 gram
- Mentega putih 550 gram
- Perasa vanilla 1 ½ sendok the
Cara Membuat Butter Cream Lembut ini mudah sekali dan tidak perlu waktu yang lama. Cara membuatnya adalah dengan memasukkan semua bahan ke dalam wadah mixer.
Jika Anda tidak punya wadah mixer, Anda bisa pakai apa saja yang penting tidak mudah pecah dan besar. Anda bisa gunakan panci, mangkuk kaca dan lainnya.
Mixer semua bahannya dengan kecepatan yang sedang saja.
Butter Cream Rainbow
Rainbow atau pelangi memang memiliki warna yang sangat indah apalagi untuk hiasan kue, sehingga membuat butter cream ini akan sangat disukai anak-anak.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat butter cream ini adalah:
- Pasta makanan biru
- Pasta makanan kuning
- Pasta makan merah
- Pasta makanan hijau
- Kental manis 6 sendok makan
- Mentega putih 300 gram
- Gula halus 100 gram
Cara membuat butter cream rainbow ini adalah dengan mengocok dengan mixer yaitu mentega putih, gula halus dan juga susu kental manisnya. Setelah itu anda bagi menjadi 4 bagian.
Setelah itu masukkan masing-masing pasta sedikit saja ke dalam masing-masing butter cream. Pastikan anda tidak memasukkan banyak-banyak pastanya jika anda tidak ingin butte creamnya pahit.
Butter Cream Premium
Ada butter cream premium yang menggunakan bahan cukup banyak. Bahan-bahanya:
- Perasa vanilla ½ sendok teh
- Rhum 2 sendok makan
- Susu bubuk vanilla 1 ½ sendok makan
- Kental manis putih 150 gram
- Sirup 250 ml
- Mentega putih 600 gram
- Whipped cream 400 gram
- Garam ¼ sendok teh
Cara membuat butter cream premium ini adalah dengan memasukkan semua bahannya ke dalam wadah. Setelah itu anda mixer hingga mengembang. Anda bisa gunakan teknik mixer dengan menggoyangkan mixernya agar cepat jadi adonannya.
Butter Cream Cokelat
Butter cream selanjutnya ini juga mudah sekali dan pastinya enak. Bahan-bahan yang diperlukan:
- Mentega putih 500 gram
- Kental manis 250 gram
- Whipped cream 450 gram
- Cokelat batangan 1 buah
- Mentega 100 gram
Cara membuat butter cream ini adalah dengan melelehkan cokelat ke dalam mangkuk. Caranya adalah taruh mangkuk kaca di dalam panci yang beisi sedikit air. Setelah itu anda sisihkan dahulu. Kalau bisa jangan dimatikan kompornya, gunkaan api kecil saja. Selanjutnya anda masukkan semua bahan diatas kecuali cokelat karena sudah digunakan.
Setelah itu mixer dengan kecepatan sedang. Selanjutnya masukkan cokelat yang sudah leleh tadi. mixer dengan kecepatan rendah saja. Anda bisa juga menambahkan cokelat chips di dalamnya untuk hasil yang lebih enak. Jika tidak punya cokelat batang, bisa gunakan cokelat bubuk.
